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  • 云鼎国际首页|就算有再多奇葩馅料的月饼,好吃的还是……

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    云鼎国际首页,每到各种传统节日,南北方地区人民就会在网上展开甜咸口味大战,端午节的甜咸粽子大战,元宵节的汤圆甜咸之争,嗯,还有马上就要到了的中秋节——月饼到底南北哪里更好吃之交锋。

    曾经年少轻狂的家居菌也不遗余力的参与过这场腥风血雨,直到最近发现南北方的差异早就能超出了我的世界观,什么牛蛙酸菜馅月饼,老干妈猪肉馅,扬州炒饭,鱼香肉丝馅,你们...确定是要来抚慰我中秋佳节无处安放的思念吗??

    但吃货属性的本人还是发现了几款秒杀五仁,击败小龙虾馅,好吃到会流泪的思乡月饼!

    闽南手工团圆月饼

    这一款,据说是1300年前开漳圣王陈元光老师家里首创的月饼,特点是非常大,一个直径就有十五六公分。

    抛开当地人每年都要吃它的民俗风情不说,口味的确是非常棒!

    月饼最讲究的工艺是制皮,饼皮的口感直接决定了月饼的整体味道。用50°温水来和蛋与面,手心揉捏20次,按压均匀,做出软而不塌、糯而不黏的饼皮。

    好的月饼,馅料还一定要优质且丰富,取漳州当地散养的小麻鸭蛋、古早工艺的酥脆肉松、质地鲜美的小个头紫芋,以及由优质糯米制作成的口感劲道的麻薯为料,揉为一体。

    上火240°、底火180°的烤箱,烤约20分钟后取出,再刷一遍蛋液后,入烤箱微烤,这月饼便大功告成了。

    一口下去,麻薯的q弹,肉松的酥脆;紫芋和鸭蛋黄的鲜香,都尽入口中,层次感分明,咸香不腻,让人回味。

    出于对传统的传承,每一枚封好了馅儿的半成品月饼,都要翻个面儿,在背后盖上“元光大饼”的印泥。

    一枚300g,正常情况下可供3-6人分享,但爱吃麻薯和肉松的家居菌寄到手一人就吃了大半个,qq弹弹,咸淡适中又不腻人。

    下单后手工制作,72小时内发货

    咸香不腻,让人回味

    纯手工制作月饼

    原价99元,中秋价79元

    巧克力奶黄椰奶流心月饼

    要是喜欢稍甜一点点口味或者送礼给朋友的,今年超火的巧克力奶黄椰奶流心月饼刚好合适你心意。

    醇厚的黑巧克力 + 温润柔软的奶黄内馅儿+ 丝滑的椰奶流心,绝配的咸甜口感,巧克力作为入口的第一种滋味,微微的苦味正好为后面的甜做铺垫。

    奶黄内馅儿是由蛋黄化作粒粒细沙融入进口黄油制成,入口蛋奶味香甜软糯;最里层还有小惊喜,一口咬开就是让你忍不住赞叹一声的丝滑椰奶流心!

    与巧克力月饼呼应的外壳包装颜色,内盒中部烫金logo,里面装着金灿灿的六粒月饼,送人或者跟家人分享,大小适中的流心月饼刚刚好。

    下单后72小时内发货

    网红流心奶黄月饼

    6粒/盒

    原价298元,中秋价228元

    一个用心的月饼礼盒中包含了复古婺式、经典广式、创新流心,

    回归简单,做好吃的月饼,这才是月饼存在的意义。

    01.零添加,蒸出来的白月饼

    五仁

    传统的五仁馅是非常香的。这只古法工艺的婺式月饼选的是传统的核桃、瓜子、花生、芝麻、杏仁五种,五仁比例占了80%,全部手工切碎。比较耗费人工,但依旧保留了五仁的颗粒感,还能吃到酥香的果仁。

    板栗莲蓉

    食材都是选了最佳产地,邢台太行山板栗,果肉粉糯甘甜;洞庭湖莲子,细腻顺滑。板栗和莲子4:6的黄金配比,口口糯实顺滑,特别适合做茶点。

    黑芝麻馅

    算是比较少见的馅料,但香气特别浓,甜度相对很低。选了湖北阳新有机黑芝麻,油脂少,但香气十足。切开黑白分明,色差非常美,很有禅意。

    这三款的米皮全用武义高山旱稻作为原料,产量少成本高,口感细腻无渣且韧性好。

    02.经典港式流心月饼

    加热之后,馅料融化,称为流心。香味浓郁,吃起来极其满足。菜菜选了两款,用的是半岛酒店(流心月饼诞生地)的方子。

    选材上不惜成本,土耳其橄榄油、总统奶油和可可百利巧克力。

    一款是经典的奶黄流心,另一款是巧克力流心。方子很好,味道不输市面上几款大热的流心月饼。

    03.经典广式豆沙奶黄

    唯一保留的一款广式月饼,选了经典的豆沙奶黄。虽然馅料传统,但做法却打破传统。

    摒弃了高油高糖的油豆沙,选了日本进口的水豆沙,少糖无油,吃起来口感好也没有油腻感。咸蛋黄选的是广西北海合浦的海鸭蛋,蛋黄沙且香。

    糖分和油分都减少的广式月饼,清爽讨喜,配一杯柑普,啃完一只,满足感和饱腹感一起升起来。

    04.生晒柑普茶

    来自新会的小柑普,个头小,不像普通柑普一样需要掰开。一次泡一只,可以冲泡一天。

    柑香、蜜甜、醇滑,配着月饼吃,清新解腻,还能帮助消化。礼盒里总共配了6只小青柑,给大家配月饼用。

    生晒的新会陈皮,保留柑皮的挥发油香气和香甜物质,香气更为明显。普洱放进陈皮中,柑皮里的果糖和油脂融入茶叶,为熟茶的二次发酵提供了奇妙养分。泡出来的茶汤浓醇、香味馥郁。

    05.匠人手工古典项链

    礼盒里还配了一根古典项链,坠子是一枚小巧浑圆的盘扣,用布料手工缠绕而成。放了一个美好的寄托,盼望一家人团团圆圆,拧得紧紧实实。

    包装盒选了竹盒,原材料选自竹乡安吉,密度高韧性好防虫防腐。月饼吃了还有别的用处,用来做茶托,日常装坚果,甚至是作为食物托盘都很好。

    外面再套一个简单的牛皮纸袋,每个都印了一句简单的俏皮话,每个人都收的都会不一样。足够简单,也拿得出手。

    月饼6枚,配6只小青柑茶,最包含心意的礼盒

    原价398元,中秋价298元

    新意月饼月球灯礼盒

    但只是吃月饼是不是有点没新意?

    花好月圆夜,吃完月饼还有黑科技月球灯陪你。

    onegift月球灯是目前质量最好的月球灯。为了精确还原月球的细节,onegift特意用nasa的数据进行设计建模。

    为做出这款月球灯,onegift专门研发出打印它的3d打印机和材料。

    100微米的极致精度,1000分钟精雕细琢,1500层的工艺,才有了你看到的近乎真实的月球灯。

    月球灯有两种灯光。冷色,如银色月光般皎洁明亮;暖色,是温暖月色,温暖。你只要短按开关,就能随心调节。

    灯光的亮度也可以调节。长按开关,冷色更亮,暖色更暖。搭配上木质底座,不管摆放在哪里,都是一道风景。

    材质选用食品级可降解pla材料。这是一种从玉米杆中提取出来的物质,安全又环保。月球灯直径为12cm。充满一次电大概需要1个小时,能用5-6小时。

    和月球灯一起的四块月饼也很用心。纯手工制作,四块广式月饼,是四种不同的口味。香甜的红豆沙、经典的五仁、滑嫩的莲蓉、软酥的椰蓉,一盒体验不同的感觉。

    包装盒也不用扔掉,推拉式双层设计还可以作为家里的收纳盒哦。这份特殊的礼物从9月15日就开始陆续,保证不影响中秋你送给家人一份惊喜。

    比月饼礼盒更添一份心意的

    月饼+3d打印月球灯礼盒

    原价458元,现价398元

    月饼+月球灯礼盒支持大客户折扣订购,100份起订。

    联系邮箱:hxy@trendszaijia.com

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